菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.蔓越莓切碎。

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  3.黄油室温软化。

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  4.打发至羽毛状。

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  5.加入奶粉和细砂糖。

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  6.打发至糖化。

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  7.分次加入蛋黄，每次打发到黄油和蛋黄完全混合。

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  8.打发至蓬松2倍大。

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  9.筛入低筋面粉。

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  10.用手揉成一个光滑面团。

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  11.加入蔓越莓干。

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  12.把蔓越莓干和面团揉匀。

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  13.然后装入保鲜袋，擀成1厘米厚的薄片。

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  14.剪开保鲜膜，用刀把面片切成4.5x4.5厘米的小正方形。

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  15.把面片整齐的摆放到烤箱上，刷上蛋黄液。

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  16.烤箱预热上火170度，下火150度，把蔓越莓片送入烤箱，烤二十分钟左右。

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  17.烤好后冷却装入盘中，放凉后更酥脆。

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  18.效果图。

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